Nous vous remercions de votre patience
リニューアルオープンのご案内
７月 ７日（金曜）グランドオープン
７月１２日（木曜）一般営業開始（予約受付）
予約受付開始
６月 ８日（水曜）予約webサイトのみ開始
６月１５日（木曜）フロント受付開始
個室（VIPルーム）及び厨房設備のリノベーションが開始されました。
東郷倶楽部会員の皆様及びレストランご利用希望のお客様には、大変ご迷惑をお掛けいたしました。
ラ・グランド・メゾン東京「ディナー／ランチ料金」
ディナー：１２０００円／９２００円
ランチ： ７２００円／４２００円
オープニングメニューのご案内（夏の献立）
６月５日（月曜）より、ホームページ上のMENUにてご案内いたします。
東郷倶楽部会員の皆様には、リニューアルオープンメニュー料金に、会員料金を設けさせて頂きます。（６月５日ホームページ「東郷倶楽部」サイトにてご案内申し上げます。
＊厨房（個室VIPルーム）のリノベーション工事期間のお知らせ＊
Rénovation,Travaux de rénovation de la cuisine
期間：４月１日より６月下旬（工期予定）
厨房什器／換気システムの大幅なリニューアルを行います。
個室も「VIP専用」個室として生まれ変わります。
レストランのリニューアルに伴い、営業時間や料金も刷新し、
これまで以上のクオリティを提供するべく、準備を進めております。
東郷倶楽部の皆様にはすでに「LINE配信」にてお伝えしておりますが、
リニューアルオープンは７月７日を予定しております。
リニューアルオープンの詳細は「随時」ホームページにてご案内いたします。
＊更に進化したグランメゾンをお届けします＊
L´ARRIÈRE CUISINE EST UN LIEU D´EXPOSITION...
リニューアルオープンに合わせ「新料理長」がフランス国内にてミシュランガイド星付きレストランを４店舗運営する「AU 14 FEVRIER」グループに於いて「新メニュー」の試作／開発を行います。
（新料理長のプロフィールは６月上旬にお披露目いたします）
フランス中央部（ロワール地区）に本店を構えるレストラン
「AU 14 FEVRIER」（2005年開業）グループは、食の都リヨン旧市街地に２店舗、そしてボージョレ「サンタムール」に１店舗を、日本人スタッフのみで運営し、2009年からミシュランガイドで星を獲得（全店舗）してるレストラン。https://www.sv-au14fevrier.com/
LA JOIE DE STYLE TOKYO et LA CUISINE TOKYO
□東京スタイル／東京キュィジーヌを更に進化し「2023年初夏」、新たなステージへと皆様をご案内いたします□
Le jardin est prêt, le four est allumé, les couteaux sont aiguisés
et nous vous souhaitons la bienvenue à notre restaurant La Grande Maison Jingumae Tokyo juillet 2023
庭を整え、オーブンに火を入れ、ナイフを研いで、
東京スタイル、東京キュイジーヌ「エピソード１」
にてお客様を迎えていたします。
東京神宮前より皆様をお待ち申し上げます。
新たなエピソードのコンセプトは「Style Tokyo, Cuisine Tokyo／スタイル東京、東京キュィジーヌ」と称して、
これまでのエピソードとは異なるコース料理（現在、フランスミシュランガイド☆☆店にてメニュー開発中）にて、皆様をお迎えいたします。
＊体により優しく「豊かな創作性と素材が持つ自然な味わいの料理」をお楽しみください＊
L’inspiration culinaire
de nouveau chef de cuisine
Bienvenue dans mon univers culinaire !
Les associations de saveurs, la puissance des goûts,
la délicatesse de l’expression caractérisent mes créations.
Je vous invite à une promenade au fil de mes rencontres,
intuitions et inspirations.
私の料理の世界へようこそ!
味の関連性、味の力強さ、
表現の繊細さが私の料理の特徴です。
出会い、直感、
インスピレーションの中を散策してみませんか。
料理長：新料理長にご期待ください
ラ・グランド・メゾンのコース料理では、常に新しい複雑な味の組み合わせを探し求めています。
苦味、酸味、熟成、焙煎、燻製など、幾多の味を探し出し、組み合わせの妙を楽しみます。
ビーツやカブ、香草や食用花を使って料理を創作します。食品そのものにアプローチして、食を豊かにする「料理の可能性」を探っています。
*Style Tokyo, Cuisine Tokyo*をお楽しみください。
Nous vous souhaitons la bienvenue à notre nouveau menu pour début de l´été 2023
