３月１６日からの新メニューはフランス「ブルターニュ」地方をオマージュしたコースメニューにて皆様をお迎えします。
Bretagne, nouveau menu du mois de mars et avril.
フランス最大の半島「ブルターニュ」をテーマにしたメニュー
フランス北西部に位置するブルターニュは、イギリス海峡／大西洋／そしてビスケー湾に接し５つの県を有するフランス最大の半島。
代表的な食文化はシードル（発泡性のリンゴ酒）とガレット。
酪農も盛んで、乳製品もとても有名です。そして大西洋の恵みも多く、魚介料理も定評ですが、ブルターニュ産の仔牛が一番美味しいのはこの時期「春」なんです。ブルターニュをオマージュした春のコースメニューをお楽しみください。＊ご予約はこちら＊
LA JOIE DE STYLE TOKYO, LA CUISINE TOKYO
□東京スタイル／東京キュィジーヌを目指すべく「東京神宮前」を店名に記し、新たなステージへと皆様をご案内いたします□
Le jardin est prêt, le four est allumé, les couteaux sont aiguisés
et nous vous souhaitons la bienvenue à notre restaurant La Grande Maison Jingumae Tokyo decembre 2022
庭を整え、オーブンに火を入れ、ナイフを研いで、
東京スタイル、東京キュイジーヌ「エピソード１」
にてお客様を迎えております。
東京神宮前より皆様をお待ち申し上げます。
オープニングメニュー全６エピソードが終了（８月２９日迄）いたしました。
新たなエピソードスタイルのコンセプトは「Style Tokyo, Cuisine Tokyo／スタイル東京、東京キュィジーヌ」と称して、
これまでの６エピソードとはまったく異なるコース料理（全１２品／ミグナルディーズ含む）にて、皆様をお迎えいたします。
＊体により優しく「豊かな創作性と素材が持つ自然な味わいの料理」をお楽しみください＊
L’inspiration culinaire
de Seiji WATANABE
Bienvenue dans mon univers culinaire !
Les associations de saveurs, la puissance des goûts,
la délicatesse de l’expression caractérisent mes créations.
Je vous invite à une promenade au fil de mes rencontres,
intuitions et inspirations.
私の料理の世界へようこそ!
味の関連性、味の力強さ、
表現の繊細さが私の料理の特徴です。
出会い、直感、
インスピレーションの中を散策してみませんか。
料理長：渡辺誠治
ラ・グランド・メゾンのコース料理では、常に新しい複雑な味の組み合わせを探し求めています。
苦味、酸味、熟成、焙煎、燻製など、幾多の味を探し出し、組み合わせの妙を楽しみます。
ビーツやカブ、香草や食用花を使って料理を創作します。食品そのものにアプローチして、食を豊かにする「料理の可能性」を探っています。
*Style Tokyo, Cuisine Tokyo*をお楽しみください。
Nous vous souhaitons la bienvenue à notre nouveau menu pour l´hiver 2023
