LA JOIE DE STYLE TOKYO et LA CUISINE TOKYO
□東京スタイル/東京キュィジーヌを更に進化し、新たなステージへと皆様をご案内□
都会の喧騒を忘れれるロケーションにて素敵な時間をお過ごしください
Le jardin est prêt, le four est allumé, les couteaux sont aiguisés
et nous vous souhaitons la bienvenue à notre restaurant La Grande Maison Jingumae Tokyo juillet 2023
新たなエピソードのコンセプトは「Style Tokyo, Cuisine Tokyo/スタイル東京、東京キュィジーヌ」と称して、
これまでのエピソードを更に進化させたコース料理(ランチ2種/ディナー3種)にて、皆様をお迎えいたします。
*体により優しく「豊かな創作性と素材が持つ自然な味わいの料理」をお楽しみください*
L’inspiration culinaire
de nouveau chef de cuisine
Bienvenue dans mon univers culinaire !
Les associations de saveurs, la puissance des goûts,
la délicatesse de l’expression caractérisent mes créations.
Je vous invite à une promenade au fil de mes rencontres,
intuitions et inspirations.
私達の料理の世界へようこそ!
味の融合、味の力強さ、
五感のいずれかで楽しんで頂けるのが私達の料理の特徴です。
出会い、直感、
インスピレーションの中を散策してみませんか。
料理長:若月 佑太(Yuta WAKATSUKI)
ラ・グランド・メゾンのコース料理は、日本全国からの食材を厳選取り寄せし、常に新しい味の組み合わせを探し求めています。
苦味、酸味、熟成、焙煎、燻製など、数多の味を探し出し、組み合わせ方にて料理を表現します。
食材そのものの良さや、更に食材を豊かにする「料理の可能性」を探っております。
*Style Tokyo, Cuisine Tokyo*をお楽しみください。
Nous vous souhaitons la bienvenue à notre nouveau menu pour début de l´été 2023