Notice / ご案内
神宮の杜「La Grande Maison」１周年を経て
「レストラン名を地名表記」といたしました
東京を代表するレストランを目指すとともに
東京スタイル／東京キュイジーヌという新しい料理ブランドを
確立させるべくご案内いたします
Après le premier anniversaire de La Grande Maison
Le nom du restaurant est désormais inscrit dans le nom du lieu.
支配人：田村祐介 料理長：渡辺誠治
＊２０２２年１２月１日より上記店名／ロゴにてご案内させていただきます＊
LA JOIE DE STYLE TOKYO, LA CUISINE TOKYO DECEMBRE 2022
□東京スタイル／東京キュィジーヌを目指すべく「東京神宮前」を店名に記し、新たなステージへと皆様をご案内いたします□
Le jardin est prêt, le four est allumé, les couteaux sont aiguisés
et nous vous souhaitons la bienvenue à notre restaurant La Grande Maison Jingumae Tokyo decembre 2022
庭を整え、オーブンに火を入れ、ナイフを研いで、
東京スタイル、東京キュイジーヌ「エピソード１」
にてお客様を迎えております。
東京神宮前より皆様をお待ち申し上げます。
オープニングメニュー全６エピソードが終了（８月２９日迄）いたしました。
新たなエピソードスタイルのコンセプトは「Style Tokyo, Cuisine Tokyo／スタイル東京、東京キュィジーヌ」と称して、
これまでの６エピソードとはまったく異なるコース料理（全１２品／ミグナルディーズ含む）にて、皆様をお迎えいたします。
＊体により優しく「豊かな創作性と素材が持つ自然な味わいの料理」をお楽しみください＊
L’inspiration culinaire
de Seiji WATANABE
Bienvenue dans mon univers culinaire !
Les associations de saveurs, la puissance des goûts,
la délicatesse de l’expression caractérisent mes créations.
Je vous invite à une promenade au fil de mes rencontres,
intuitions et inspirations.
私の料理の世界へようこそ!
味の関連性、味の力強さ、
表現の繊細さが私の料理の特徴です。
出会い、直感、
インスピレーションの中を散策してみませんか。
料理長：渡辺誠治
ラ・グランド・メゾンのコース料理では、常に新しい複雑な味の組み合わせを探し求めています。
苦味、酸味、熟成、焙煎、燻製など、幾多の味を探し出し、組み合わせの妙を楽しみます。
ビーツやカブ、香草や食用花を使って料理を創作します。食品そのものにアプローチして、食を豊かにする「料理の可能性」を探っています。
*Style Tokyo, Cuisine Tokyo*をお楽しみください。
Nous vous souhaitons la bienvenue à notre nouveau menu pour l´hiver 2023
