LUNCH MENU

新メニュー 平日数量限定

ワンプレート＋デザートランチ

3500円(税込)

メインワンプレート

パン

7種のデザート

ティー

ショートコース

5,000円 (税込)

- 6品 -

アミューズ

オードヴル

自家製パン

本日のお魚料理

本日のお肉料理

本日のデザート

ハーブティー

フルコース

7,500円 (税込)

- 9品 -

アミューズ

二皿目のアミューズ

オードヴル

本日のスープ

自家製パン

本日の魚料理

本日のお肉料理

パティシエおすすめデザート

小菓子とハーブティー

DINNER MENU

プリフィクス ショートコース

6,800円(税込)

季節の 3 点盛りアミューズ

オードヴル（下記よりお選びください）

・春野菜 しらす テリーヌ

・蟹豆腐 カタカムナ米 軍艦

・帆立 苺 タルタル

蚕豆 クレソン ヴルーテ

メインディッシュ（下記よりお選びください）

・豊洲鮮魚 蛤 山菜

・豊洲鮮魚 障泥烏賊 墨

・愛媛 真鯛 桜

・豪州 仔羊 仕立て違い

・沖縄 金アグー豚 蕗の薹 サボイキャベツ

・黒毛和牛イチボ 飛騨山椒 赤ワイン (＋1500)

デセール（食後にご案内いたします）

プリフィクス フルコース

11,000円 (税込)

季節の 3 点盛りアミューズ

コンソメ 豆乳 ヴェリーヌ

オードヴル（下記よりお選びください）

・春野菜 しらす テリーヌ

・蟹豆腐 カタカムナ米 軍艦

・帆立 苺 タルタル

蚕豆 クレソン ヴルーテ

お魚料理（下記よりお選びください）

・豊洲鮮魚 蛤 山菜

・豊洲鮮魚 障泥烏賊 墨

・愛媛 真鯛 桜

お口直し 発酵パイナップルのソルベ

お肉料理（下記よりお選びください）

・豪州 仔羊 仕立て違い

・沖縄 金アグー豚 蕗の薹 サボイキャベツ

・黒毛和牛イチボ 有馬山椒 赤ワイン（＋1500）

デセール（食後に別紙よりお選びください）

シェフのおまかせフルコース

18,000円(税込)

- 9品 -

※3日前までの予約制